lauantai 26. marraskuuta 2016

BRUNSSIA TERVEELLISEMMÄLLÄ OTTEELLA

Pakko myöntää, etten hypännyt superfood-trendiin heti mukaan: oudot raaka-aineet tuntuivat liian kalliilta ja monimutkaisilta omaan ruokavaliooni. Olen aina nauttinut makeista herkuista, joille testaamani banaanijätskit sun muut terveysherkut eivät vetäneet läheskään vertojaan. Kuitenkin viime aikoina olen alkanut kiinnostua ruuanlaitosta ihan eri tavalla ja kokeillut yhä enemmän kasvisruokia sekä näitä aikaisemmin kummastelemiani terveellisiä jälkiruokia. Perinteisiä herkkuja en ole silti hylännyt, vaikka välillä valitsenkin raakasuklaan irtokarkkipussin sijaan.

marras28

Viime viikonloppuna valmistin siskolleni synttäribrunssin, joka koostui tällä kertaa vähän terveellisimmistä raaka-aineista. Sain tähän inspiraation blogipäivästä, jossa meille tarjoiltiin Santa Marian ja Risentan pisteellä New York -tyylistä, superhyvää brunssia. Aloin suunnittelemaan ruokalajeja reilusti etukäteen ja käytinkin paljon aikaa yhdistellessäni eri lähteiden reseptejä. Pienistä ennakkoluuloista huolimatta (lähinnä mustapapubrownieita kohtaan) brunssista tuli oikein onnistunut ja vietettiin Jossun kanssa ihana aamupäivä sen parissa. Parasta oli nähdä, miten paljon synttärisankari ilahtui pienestä vaivannäöstä tämän yllätyksen eteen. Asiaan saattoi toki vaikuttaa myös lahjapaketista paljastunut BikBokin musta pitsiaamutakki ;)

BRUNSSIN MENU:

Chiavanukas kookoksella ja mustikoilla

marras27

Tarvitset:
  • 400ml kookosmaitoa*
  • 4rkl chia-siemeniä*
  • 1/2 vaniljatanko*
  • mustikoita
  • kookoshiutaleita

Tee näin:
Sekoita kookosmaito, chiansiemenet ja vaniljatangon siemenet keskenään. Anna vetäytyä jääkaapissa yön yli ja koristele lopuksi mustikoilla ja kookoshiutaleilla. Mustikoita saa olla runsaasti!

Nyhtökaura-quesadillat

marras31

Tarvitset:
  • 125g nyhtökauraa
  • 1pkt minikokoisia tortillalettuja*
  • 1/2 pakastemaissipussi
  • 1 pieni punasipuli
  • fetaa oman maun mukaan
  • 2 avokadoa
  • 1 guacamole dip mix-pussi*
  • 1 rasia luumutomaatteja
  • mozzarellaraastetta
  • (1 purkki tomaattipyreetä)

marras30

Tee näin:
Kuumenna nyhtökaura pannulla ja nyhdä sitä samalla vähän hienojakoisemmaksi. Lisää joukkoon renkaiksi pilkotut punasipulit ja kuullota niitä hetki. Keitä maissit ja pilko tomaatit. Valmista guacamole soseuttamalla avokadot ja sekoittamalla soseeseen dip mix. Aseta puolet tortillaletuista pellille ja levitä guacamole niille. Kokoa päälle kaikki täytteet ja paina loput tortillaletut quesadillojen kansiksi. Lisämakua saat levittämällä kannen sisäpuolelle tomaattipyreetä (toimii hyvin ilmankin, unohdin tämän vaiheen kokonaan). Paista 200 asteessa 8-10 minuuttia ja leikkaa valmiit quesadillat neljään osaan.

Mustapapubrowniet

marras29

Tarvitset:
  • n.300g kuivattuja mustapapuja*
  • n.15 taatelia
  • 1/2 vaniljatanko*
  • 3 munaa
  • 1tl leivinjauhetta
  • 1/4dl vahvaa kahvia
  • 1dl tummaa kaakaojauhetta
  • 1rkl vaahterasiirappia
  • 1rkl hunajaa
  • pari palaa raaka- tai tummaa suklaata

Tee näin:
Aloita mustapapujen valmistus kaksi päivää ennen brunssia. Kuivatut pavut saavat liota vedessä yön yli, jonka jälkeen ne keitetään ja huuhdellaan (tarkemmat ohjeet löytyy mustapapupaketin kyljestä). Soseuta jäähtyneet pavut ja taatelit sauvasekoittimella mahdollisimman tasaiseksi massaksi. Lisää massaan muut ainekset ja sekoita vielä sauvasekoittimella. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun leipävuokaan tai muuhun vastaavaan uuninkestävään vuokaan ja paista 175 asteessa noin puoli tuntia. Browniet saavat jäädä sisältä hieman tahmeiksi, mutta kuitenkin kiinteiksi. Anna brownieiden tekeytyä jääkaapissa yön yli ja koristele aamulla rouhitulla suklaalla. Kannattaa testata näiden kaverina myös maapähkinävoita!

+ jauhetulla kardemummalla maustettu kahvi! Iso suositus tälle :)

marras26

*tuotteet saatu Santa Marialta ja Risentalta

-Aleksiina

maanantai 14. marraskuuta 2016

MARBLE STAIRCASE

rooma70

rooma71

rooma69


rooma72

TOPPI-SEPPÄLÄ (SISKOLTA LAINASSA), HAME-BIKBOK, LOAFERIT-KAPPAHL, LAUKKU-FURLA

Enpä olisi uskonut, että yhdet matkan asukuvista otettaisiin hotellimme rappukäytävällä. Marmorikuvioitu portaikko oli vaan niin vastustamattoman kaunis! Tosin takana oli pitkän shoppailupäivän lisäksi tuhti pizzaillallinen, joten olo oli kaikkea muuta kuin hehkeä tai kuvauksellinen (pro tip: mustavalkoinen filtteri pelastaa lähes aina).

-Aleksiina

tiistai 8. marraskuuta 2016

BID 2016

marras14

marras3

marras13

marras1 (2)

kuva: Emma Tähkäpää

marras8 (2)

marras7

marras12

marras11

marras4

Kuvatunnelmia lauantaisesta blogipäivästä! Olipas taas hauskaa päästä osallistumaan hyvin järjestettyyn tapahtumaan bloggaajien täyttämässä Konepajan Brunossa. Parin tunnin ajan kiertelin yhteistyökumppaneiden pisteitä ja ehdin mm. syödä suussasulavaa suklaakakkua, testailla Bossin uutta hajuvettä, maistaa Fresitan uutuusmakua, ottaa ei-niin-blogikelpoisia photobooth-kuvia sekä ennen kaikkea tutustua toinen toistaan upeampaan tyyppiin. Vielä kun vain viitsisi mennä juttelemaan somen kautta tutuille kasvoille yhä rohkeammin!

-Aleksiina

torstai 3. marraskuuta 2016

VATICAN CITY OUTFIT

rooma63

rooma60

rooma62

rooma61

HOUSUT-BOOHOO, CROP TOP-H&M, LOAFERIT-KAPPAHL, LAUKKU-FURLA, AURINKOLASIT-LINDEX

En ole varmaan aikaisemmin maininnut tänne, kuinka paljon tykkään suihkulähteistä ja niiden kuvaamisesta. Esimerkiksi tämä on edelleen yksi lempparini blogin asupostauksista. Näillekin kuville olisi mistä kohti tahansa Vatikaania löytynyt kaunis tausta, mutta halusin ehdottomasti ottaa ne suihkulähteen edessä. Ja älkää huoliko, tottakai heitin sisätiloissa asuun huivin päälle, sillä muuten olisin kerännyt paljailla olkapäilläni paheksuvia katseita.

Kirjoittelen tätä postausta bussista määränpäänä Turku (vielä vajaa 6h matkaa jäljellä...). Oon vieraillut viimeksi kesällä siskoni luona, joten oli jo korkea aika toteuttaa pieni Turku-visiitti. Lauantaina käyn lisäksi pyörähtämässä päiväseltään Helsingissä ja Bloggers´ Inspiration Dayssä. Oon niin innoissani, sillä keväällä kyseinen blogipäivä oli ihan superkiva! Ilmiantakaahan itsenne kommenttikentässä, jos olette tapahtumaan tulossa :)

-Aleksiina

maanantai 31. lokakuuta 2016

PUHELINKUVIA REISSUSTA

Tähän väliin Roomasta tallentuneita puhelinkuvia. Käytössäni on edelleen parhaat päivänsä nähnyt iPhone 5s, joten kuvien laatu nyt on mitä on :D Puhelinkuvapostaukset tuovat kuitenkin vähän rennompaa ja arkisempaa otetta blogiin, joten en halua niistä luopuakaan. Reissusta on luvassa vielä ainakin pari asua sekä pienimuotoinen vinkkilista -palaillaan niihin sitten myöhemmin!

rooma58

1. Innostunutta odottelua lentokentällä. Muistelin kaiholla viime vuoden Pariisin reissua, jolloin kävin tuolla edellisen kerran /  2. Must have-lentokonekuva aurinkoisessa säässä / 3. Näin iloisin mielin lähdettiin lentoon! / 4. Elämäni ensimmäinen kvinoabowl ei ollut todellakaan pettymys

rooma59

1. Rakennusten iltavalaistuksia tuli ihailtua useaan otteeseen / 2&3. Saatiin päähänpisto lähteä kuvailemaan rankkasateeseen / 4. Aamukävelyllä rauhallisessa Roomassa

rooma56

1. Polaroid-kuva muistona Trevin suihkulähteestä / 2. Nähtävyyksissä kuvailu oli välillä haastavaa, sillä joka kuvaan sattui muita turisteja taustalle / 3&4. Turistibussin kyydissä kamera oli ahkerassa käytössä

rooma57

1&2. Espanjalaiset portaat sekä ylhäältä että alhaalta kuvattuna / 3&4. ..ja tämännäköisessä asussa tulikin kyseiset portaat kivuttua

rooma52

1. Paras jätskiannos ikinä: makuina pistaasi, stracciatella ja kahvi / 2. Tomaattipastaa superviihtyisässä ravintolassa, jossa tarjoilija tarjosi meille lounaan jälkeen ilmaiset jälkiruokadrinkit / 3. Colosseumia ihmetellessä / 4. Okei, tässä totuus kuvien takaa. Tältä näytettiin varmaan 90% reissun ajasta.

rooma53

1. Maanpäällinen taivas, toisin sanoen nelikerroksinen Zara / 2. Pizzaa, pizzaa ja vielä kerran pizzaa / 3. Illallistaminen oli näköjään vakavaa hommaa, näytän tässä niin keskittyneeltä ruokalistan tutkimiseen / 4. Lentokentällä ehdin ostella vielä vikat tuliaiset ennen Suomeen paluuta

-Aleksiina

perjantai 21. lokakuuta 2016

SYYSSÄVYJÄ

loka4

loka5

loka2

loka6

loka3

TAKKI-H&M, FARKUT-DR.DENIM, POOLO-BIKBOK, LOAFERIT-LINDEX, KAULAKORU-H&M

Ei hätää, Rooma-kuvat eivät ole vielä loppuneet, vaikka välillä kuvausympäristö on niinkin eksoottinen kuin oma kotipiha. Nämä alkusyksyn asukuvat olivat taas jääneet roikkumaan ikävästi kansioihin. Tässä esimerkki luottoasusta, jota olen käyttänyt valehtelematta lähemmäs kymmenen kertaa pienillä variaatioilla muutettuna. Olikin siis korkea aika ikuistaa se tänne.

-Aleksiina